Ajurweda a zaburzenia trawienia – jak odzyskać balans?

Niemal każdy z nas od czasu mierzy się z rozstrojem żołądka. Objawia się on szeregiem nieprzyjemnych dolegliwości, takich jak bóle brzucha, uczucie przepełnienia czy nudności, które są w stanie poważnie zaburzyć codzienną rutynę. Przyczyny wystąpienia niestrawności są zróżnicowane; chociaż zdarza się, że jednym z powodów może okazać się choroba przewodu pokarmowego, najczęściej jest to po prostu konsekwencja spożycia zbyt dużej ilości pożywienia czy też jedzenia w pośpiechu lub stresie. W medycynie ajurwedyjskiej, trawienie odgrywa naprawdę istotną rolę – jest ono swoistą podstawą zdrowia. W momencie gdy trawienie jest słabe, organizm nie jest w stanie poprawnie funkcjonować. Dieta ajurwedyjska stanowi filar indyjskiego systemu leczniczego; mimo że została ona opisana już tysiące lat temu, do dziś nie straciła na ważności. Dieta oczyszczająca, zgodna ze wskazówkami ajurwedy, może okazać się niezbędna ku temu, by zachować spokojny umysł, zdrowe ciało i duchową równowagę.

Główne zasady diety ajurwedyjskiej

Nie wszystkie zdrowe i zalecane przez ekspertów składniki będą służyć każdemu w równym stopniu. Sposób żywienia powinien być przeze wszystkim indywidualnie dostosowany do dominującej dosha. W tym celu konieczne jest więc jej określenie. Na naszej stronie internetowej dostępny jest Test na Konstytucję Ajurwedyjską, który pozwala zorientować się w kwestii dominującej dosha, na której podstawie skomponowany zostanie jadłospis. W tym celu należy wziąć pod uwagę dwa czynniki:

• Smaki. Medycyna ajurwedyjska dzieli je na 6 kategorii: słodki, kwaśny, słony, gorzki oraz cierpki. Każdy z nich powinien znaleźć się w zrównoważonej diecie, lecz ich proporcje będą inne w zależności od dosha.
• Jakości. (Guny) Stanowią kolejną wskazówkę podczas komponowania zdrowego jadłospisu. Oznacza on stan skupienia i właściwości składników. Do najważniejszych należą: ciężki-lekki, gorący-zimny, wilgotny-suchy.

Kolejną zasadą jest to, by wypełnić żołądek w jednej trzeciej pokarmem stałym, w jednej trzeciej płynnym, a pozostałą część pozostawić pustą. Pokarm powinien być przeżuwany w sposób dokładny i powolny, by nie podrażniać wrażliwego żołądka. Posiłki powinny być spożywane na siedząco, gdyż właśnie ta pozycja najlepiej sprzyja procesom trawiennym. Jeżeli zaś przed posiłkiem odczuwasz intensywne emocje, takie jak smutek czy złość, dobrze jest, abyś odłożył posiłek na później.

Ajurwedyjska dieta oczyszczająca, czyli jak jeść w zgodzie ze sobą

Droga do odzyskania równowagi w organizmie ajurwedyjskimi sposobami stanowi złożony proces, który podzielić można na kilka faz. Pierwsze kilka dni jest czasem eliminacji z diety produktów określanych jako obciążające dla naszego żołądka. Zaliczane są do nich mięsa, sery oraz inne produkty mleczne, a także cukry, kofeinę czy napoje alkoholowe. Wyzbycie się żywieniowych przyzwyczajeń nie należy do najprostszych, jednak poprzez pozostawienie za sobą tego, co nas ogranicza, nasz organizm dostanie czas na regenerację. Warto poświęcić czas eliminacji na dokładne przyjrzenie się sobie oraz swoim preferencjom; przygotowania muszą dotyczyć również strefy psychicznej. Nastawienie odgrywa bowiem istotną rolę w całym procesie wprowadzania zmian.

Oczyszczanie według ajurwedy – radzenie sobie z głodem

Następnie przechodzimy do etapu zaspokojenia napadów głodu. Obserwacja swojego ciała i umysłu pozwoli na zauważenie, w jakim momencie sięgamy po jedzenie – niektórzy robią to z nudów, inni zaś zajadają swoje emocje, na które nie znajdujemy wyjścia. Napady głodu może zniwelować przede wszystkim regularność spożywania posiłków, z zachowaniem przerw pomiędzy posiłkami. Trzymanie się reguły ułatwi nie podjadanie między posiłkami. Ma to ogromne znaczenie nie tylko w procesie oczyszczania, lecz na co dzień. Takie rozwiązanie doskonale sprawdzi się na co dzień, wywierając zbawienny wpływ na organizm.

Monodieta w procesie oczyszczania organizmu

Kolejny krok to monodieta. Jej wprowadzenie powinno spowodować swoiste zresetowanie procesu trawiennego. Popularnym daniem spożywanym w fazie oczyszczania jest kitchari (kiczeri), danie składające się z ryżu basmati, fasolki mung (żółtej soczewicy) oraz ghee (masła sklarowanego), wzbogacane przyprawami sprzyjającymi trawieniu. W zależności od upodobań, do kitchari dorzucić można warzywa, stanowiące fundament dalszego oczyszczania.

Oczyszczająca dieta ajurwedyjska: powrót do harmonii

Ostatnim etapem ajurwedyjskiego oczyszczania jest ponowne powracanie do wcześniej odstawionych pokarmów. Najlepiej rozpocząć go od posiłków, które gotowane były w pierwszej fazie oczyszczania. Dobrym rozwiązaniem jest rozplanowanie sobie menu na kilka dni. Przywracając produkty do diety, należy zachować wyczucie i ostrożność, skupiając się przede wszystkim na reakcjach ze strony organizmu.

Zioła i suplementy wykorzystywane w diecie ajurwedyjskiej

Współcześnie, mimo rozwoju naszego społeczeństwa, dostęp do świeżej, sezonowej żywności bywa mocno ograniczony. Powoduje to, że posiłki nie zawsze zawierają w sobie odpowiednią ilość witamin, minerałów czy składników odżywczych. To powoduje, że dietę warto uzupełniać suplementami. W DEVA Harmony posiadamy szereg starannie wyselekcjonowanych produktów ajurwedyjskich, których głównym celem jest kompleksowe wspomaganie procesów trawiennych oraz pomoc w zwalczaniu nieprzyjemnych dolegliwości związanych z podrażnieniem czy obciążeniem żołądka.

• Triphala to ajurwedyjska mieszanka trzech owoców: agrestu indyjskiego (Amla), migdałecznika Bellrica (Bibhitaki), migdałecznika chebułowca (Haritaki). Kombinacja znanych ziół pomaga równoważyć wszystkie trzy w organizmie, zwiększając przy tym odporność organizmu.
• Saaf Saaf stanowi ajurwedyjską formułę pomagającą oczyszczenie jelita i zapewniające dobre trawienie. Proszek przetwarzany jest w świeżych sokach ziołowych i z niego powstają małe tabletki, które równoważą zaostrzoną dysharmonię dosha. Oprócz swoich właściwości wspomagających funkcjonowanie układu trawiennego, mieszankę szczególnie poleca się osobom zmagającym się z przewlekłymi zaparciami.
• Aam Pachak to kombinacja ziół, które korzystnie wpływają na osłabione trawienie, przyczyniając się do poprawy wydzielania soków trawiennych. Mieszanka służy to stałego stosowania po posiłkach, w celu zapobiegania odkładania się toksyn w jelitach, jak również do użytku okazjonalnego (np. w momencie wystąpienia wzdęć).

Gdy w grę wchodzi ajurwedyjska dieta oczyszczająca, warto pamiętać, że kluczem do osiągnięcia harmonii jest nie tylko dbanie o swoje ciało, lecz również umysł. Współcześnie wielu z nas zmaga się ze stresem niemalże każdego dnia; zmęczenie i brak wolnego czasu znacznie obciąża psychikę. Warto odnaleźć hobby czy też podjąć się regularnych ćwiczeń, by w ten sposób odciążyć umysł. Ciało z pewnością za to podziękuje!

FAQ – najczęściej zadawane pytania

Czy dieta ajurwedyjska jest bezpieczna?

Tak, dieta ajurwedyjska jest w pełni bezpieczna, gdy stosowana prawidłowo i dostosowana do indywidualnych potrzeb. Dieta ajurwedyjska stanowi jeden ze sposobów na oczyszczenie organizmu z zalegających złogów, które powodują wzdęcia i inne dolegliwości żołądkowe. Warto jednak podchodzić do niej w sposób odpowiedzialny, konsultując możliwość jej wdrożenia ze specjalistą.

Czy warto łączyć oczyszczającą dietę ajurwedyjską ze sportem?

Oczywiście! Dla osób, które nie lubią intensywnych aktywności fizycznych, szczególnie poleca się połączenie ajurwedy z jogą. Dzięki delikatnym ćwiczeniom ruchowym rozwija się swoją świadomość ciała, jednocześnie ucząc się czytać sygnały, jakie wysyła organizm. Co więcej, zmiana diety w połączeniu z aktywnością jest w stanie skutecznie wpłynąć na zmniejszenie masy ciała.

Ajurweda dieta oczyszczająca: czy istnieją rzeczy, których nie wolno spożywać?

Ajurwedyjska dieta oczyszczająca pozwala lepiej poznać nasz organizm, a także jego reakcje na konkretne składniki. Warto powstrzymać się od spożywania fast foodów, jedzenia odgrzewanego, mrożonego, wysoko przetworzonego oraz nieświeżego, nie tylko na czas oczyszczania, lecz również po powrocie do regularnego spożywania posiłków – niestety, większość z nich nadmiernie obciąża organizm, nie dostarczając mu pożądanych wartości odżywczych.